Hirondelle en viande
Hirondelle en viande 扁肉
est aussi appelée hirondelle de paix, C’est un snack local particulier de Fuzhou,
sélectionner du porc maigre, frapper en bâton en bois en barre, en mettant des
poudres de patates douces, et cuire.
Son aspect est blanc, lisse, fin, exalte du parfum de viande, il ressemble au goût
du nid d’hirondelle, est très frais,